ابزار آلات
خرده ریز خانه
لوازم آشپزخانه
ملامین :
ملامین که سیانورامید یا تری آمینوتریازین نیز نامیده می شود، یک ماده کریستالی بی رنگ متعلق به خانواده ترکیبات آلی هتروسیکلیک است
که عمدتاً به عنوان ماده اولیه برای ساخت رزین های مصنوعی استفاده می شود. ملامین سرشار از نیتروژن است، خاصیتی که مشابه پروتئین است.ملامین، سیانورامید،
تری آمینوتریازین، ترکیب شیمیایی می باشد .
ساخت و کاربردهای ملامین
ملامین را می توان از دی سیاندی آمید، سیانید هیدروژن یا اوره تولید کرد. تولید تجاری مدرن ملامین معمولاً از اوره به عنوان ماده اولیه استفاده می کند.
اوره به اسید سیانوریک تجزیه می شود که سپس می تواند برای تشکیل ملامین واکنش نشان دهد. مهمترین واکنش آن این است که با فرمالدئید، رزین های ملامین فرمالدئیدی
با وزن مولکولی بالا تشکیل می شود. این ترکیبات تحت تأثیر گرما تشکیل می شوند و سپس در قالبی نامحلول و غیرقابل ادغام تثبیت می شوند. این فرآیند به عنوان گرما سخت شناخته می شود.
مواد گرماسخت مبتنی بر ملامین حاوی پلیمرهای متقاطع هستند که قالب های ثابت را قوی و بادوام می کند. رزین های ملامین که معمولاً با پرکننده ها و رنگدانه ها فرموله می شوند،
می توانند در ظروف، ظروف، ظروف، دستگیره ها و موارد مشابه قالب گیری شوند یا به عنوان مواد لمینت کننده یا مواد پوشش دهنده چوب، کاغذ و منسوجات استفاده شوند.
Formica و Melmac نام های تجاری شناخته شده ای برای محصولات مبتنی بر رزین ملامین هستند.
فرم خطی پلی اتیلن بیشتر از بریتانیکا است .
پلیمرهای اصلی صنعتی:
پلیمرهای ملامین فرمالدئید ملامین همچنین در انواع مواد ضد شعله گنجانده شده است. این برنامه بر اساس محتوای نیتروژن بالای ترکیب است.
ملامین وقتی در معرض گرما قرار می گیرد تجزیه شده و نیتروژن آزاد می کند. نیتروژن آزاد شده جای اکسیژن را در هوای سطح اطراف مواد می گیرد که از سوختن مواد جلوگیری می کند.
رزین های ملامینه بوتیله، که از ترکیب الکل بوتیل در مخلوط واکنش ملامین- فرمالدئید ساخته می شوند، سیالاتی هستند که به عنوان مواد تشکیل دهنده رنگ و لاک استفاده می شوند.
یک کوپلیمر حاوی ملامین، فرمالدئید و بی سولفیت سدیم، کفی با خاصیت جذب صدا و ضد شعله تولید می کند.
این فوم دارای ساختار میکروحباب بسیار سختی است که به آن کیفیت ساینده ای می دهد که در توسعه محصولات تمیز کننده استفاده شده است.
فروش عمده ظروف ملامین با کیفیت
ملامینه و ایمنی مواد غذایی
استفاده نادرست از ملامین، یعنی تقلب در محصولات غذایی مختلف با این ماده شیمیایی، نگرانی های بهداشت عمومی و ایمنی مواد غذایی را در دهه اول قرن بیست و یکم ایجاد کرد.
با شروع در اواخر دهه 1950، ملامین به عنوان یک ترکیب نیتروژن غیر پروتئینی (NPN) در خوراک نشخوارکنندگان مورد استفاده قرار گرفت، زیرا میکروارگانیسم‌های موجود
در معده نشخوارکنندگان می‌توانند این ماده شیمیایی را به پروتئین متابولیزه کنند. با این حال، افزودن ملامین به خوراک دام بعداً منع شد،
زیرا فرآیند تولید پروتئین میکروبی از ملامین ناکارآمد بود و منجر به آزاد شدن مقادیر بالقوه سمی محصول جانبی آمونیاک شد.
اگرچه بسیاری از تولیدکنندگان به استفاده از NPN های متابولیزه شده با کارآمدتر مانند اوره روی آوردند، استفاده از ملامین در خوراک دام ادامه یافت،
به ویژه در چین، جایی که تولیدکنندگان به طور غیرقانونی مقادیر زیادی ملامین را به انواع محصولات اضافه کردند تا آزمایشات صنعتی، به ویژه آزمایش دوما را سپری کنند.
و روش کجلدال این آزمایش ها اغلب برای تشخیص سطح پروتئین در شیر و سایر محصولات غذایی بر اساس محتوای نیتروژن استفاده می شود. از آنجایی که ملامین در نیتروژن فراوان است،
این آزمایشات قادر به تشخیص محصولات آلوده به ملامین و بدون ملامین نیستند.
شواهدی مبنی بر استفاده نادرست از این ماده شیمیایی در چین در سال 2007 ظاهر شد، زمانی که بیش از 4000 سگ و گربه در ایالات متحده به دلیل نارسایی کلیه
در نتیجه خوردن غذای حیوانات خانگی آلوده به ملامین جان خود را از دست دادند.
این ماده در گلوتن گندم و کنسانتره پروتئین برنج که از چین وارد شده و در ایالات متحده برای تهیه غذاها استفاده شده بود،یافت شد.
در نتیجه این حادثه حدود 100 برند غذای حیوانات خانگی فراخوان شد. سال بعد، آلودگی ملامینه شیرخشک نوزاد در چین منجر به بستری شدن بیش از 50000 نوزاد در
بیمارستان به دلیل اختلال عملکرد کلیه شد. مطالعات سمیت ملامین در انسان و حیوانات خانگی نشان داد که اگرچه قرار گرفتن در معرض سطح پایین
این ماده شیمیایی معمولاً اثرات نامطلوبی بر سلامتی ایجاد نمی کند،
اما در غلظت های بالا در ادرار متبلور می شود و منجر به سنگ کلیه و سایر اختلالات کلیوی می شود. تحقیقی در مورد آلودگی شیر خشک نوزادان که در سال 2008 در چین انجام شد،
تولید محصولات آلوده را در بیش از 20 تولیدکننده لبنیات دنبال کرد. صادرات محصولات لبنی چین، از جمله برخی از محصولات لبنی و شکلات، حاوی ملامین بود و متعاقباً در استرالیا، نیوزیلند، هنگ کنگ، سنگاپور و تایلند فراخوان شد.
پلاستیک های مبتنی بر ملامین که به عنوان ظروف غذاخوری و آشپزخانه فروخته می شوند نیز نگرانی های ایمنی را ایجاد کرده اند.
پلاستیک های ملامینه با حرارت دادن به دمای مورد استفاده برای پخت و پز در اجاق ها و مایکروویوها و همچنین قرار گرفتن در معرض مواد غذایی اسیدی، تجزیه و مواد شیمیایی آزاد می کنند.
در نتیجه خطر m وجود دارد.
فروش عمده ملامین نشکن
هر آنچه باید در مورد ظروف غذاخوری ملامینه بدانید
ظروف غذاخوری ملامینه از مواد سبک وزن، بادوام و مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است. طراحی آن به کارکنان شما اجازه می‌دهد تا سینی‌های سرو بزرگ را حمل کنند،
غذاها را سریعتر تحویل دهند و از زور زدن خود جلوگیری کنند. علاوه بر این، آن را در اشکال مختلف، با کاسه های ملامینه، نعلبکی، سینی های نمایش، رامکین، مخروط سرخ کردنی،
و حتی چاپستیک در دسترس است. تولید کنندگان ظروف ملامینه را در طیف گسترده ای از رنگ ها و سبک ها تولید می کنند و از نظر زیبایی شناسی محصولی همه کاره است
که تقریباً هر تنظیماتی را بهبود می بخشد.
همه ظروف غذاخوری ملامینه را بخرید
ظروف غذاخوری ملامینه می تواند درک مشتریان شما را از کسب و کار شما افزایش دهد و در هزینه شما صرفه جویی کند. در ادامه بخوانید تا مزایای پلاستیک ملامینه، نحوه مراقبت از آن و آنچه آن را بسیار منحصر به فرد می کند، کشف کنید.
ملامین از یک ترکیب شیمیایی با پایه آلی و غنی از نیتروژن ساخته شده است. کیفیت های بادوام و مقاوم در برابر حرارت آن را برای تولید ظروف غذاخوری پلاستیکی قوی،
لمینت ها و چسب ها عالی می کند. تولیدکنندگان با ترکیب رزین ملامینه با مواد تقویت کننده، ماندگاری مشخص ملامین را ایجاد می کنند. شما می توانید ظروف ملامینه را در هر رنگ، طرح و شکلی خریداری کنید.
پلاستیک ایمن برای غذا: FDA ملامین را به عنوان پلاستیک ایمن برای سرو غذا تایید می کند.
مقرون به صرفه: ظروف ملامینه یک جایگزین اقتصادی برای چینی هستند.
سایر مواد را تقلید می کند: ملامین سبک وزن را می توان به گونه ای به پایان رساند که شبیه ظروف سنگی، چینی یا چوب واقعی باشد.
در هزینه های تعویض صرفه جویی کنید: ملامین به سختی شکسته می شود، تراشه یا خراشیده می شود.
سبک وزن: با ظروف غذاخوری ملامینه سبک از کارکنان خود در برابر فشارها محافظت کنید.
مقاوم در برابر دما: ملامین گرمای غذاهای آبکاری شده را جذب نمی کند و سوختگی های تصادفی را کاهش می دهد.
قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: با پلاستیک ملامینه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، تمیز کردن و از بین بردن میکروب ها را تسریع کنید.
گزینه های پایدار ارائه می دهد: یک خط ظروف غذاخوری ملامینه سازگار با محیط زیست و زیست تخریب پذیر انتخاب کنید.
طرح های همه کاره: ملامین تقریباً در هر رنگ، شکل و سبکی وجود دارد.
همه مناطق سرو می توانند از ظروف یکسان استفاده کنند:
به دلیل دوام آن، می توانید از همان خط ظروف غذاخوری ملامینه در اتاق غذاخوری، پاسیو و بار کنار استخر استفاده کنید.
مقرون به صرفه بودن و ماندگاری ظروف ملامینه غیرقابل انکار جذاب است، اما نگرانی‌های ایمنی باعث می‌شود که آیا نوع دیگری از ظروف غذاخوری سرمایه‌گذاری بهتری باشد یا خیر. از آبکاری تا استفاده از مایکروویو، ما به متداول ترین سؤالات در مورد ایمنی ملامین در بخش های زیر پاسخ می دهیم.
آیا ملامین بی خطر است؟
در حالی که برخی گزارش ها ایمنی ظروف ملامینه را زیر سوال می برند، ارزیابی ایمنی و خطر ملامینه FDA بیان می کند که این نوع ظروف پلاستیکی برای استفاده بی خطر هستند.
تا زمانی که غذای خود را تا 160 درجه فارنهایت یا بالاتر گرم نکنید، مواد شیمیایی موجود در ملامین به وعده غذایی شما منتقل نمی شود.
در حالی که برخی از اقلام ملامینه حاوی مقادیر بی خطر BPA هستند، بسیاری از برندها محصولات ملامینه فاقد BPA را ارائه می کنند.
خرید محصولات ملامینه بدون BPA می تواند اعتماد مشتریان شما را به برند شما افزایش دهد.
بسیاری از خطوط ظروف غذاخوری ملامینه و ابزار آشپزخانه الزامات ایمنی مواد غذایی NSF را برآورده می کنند.
آیا ماشین ظرفشویی ملامینه ایمن است؟
ظروف ملامینه 100% قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. اکثر انواع ظروف سرو ملامین می توانند دمایی را تحمل کنند که از دمای توصیه شده در ماشین ظرفشویی بیشتر است.
علاوه بر این، ملامین می تواند گرمای بالایی را حفظ کند و به آن اجازه می دهد سریعتر از ظروف ظروف استاندارد خشک شود.
آیا مایکروویو ملامین ایمن است؟
ظروف غذاخوری ملامینه قابل استفاده در مایکروویو نیستند. اگرچه ملامین برای مقاومت در برابر دمای بالا طراحی شده است، اما هرگز نباید در هنگام گرم شدن با مواد غذایی تماس داشته باشد.
برای افزایش عمر ظروف غذاخوری ملامینه خود، این دستورالعمل های ساده را دنبال کنید:
- از چاقوهای دندانه دار روی محصولات ملامینه استفاده نکنید.
- از محصولات ملامینه در فرهای معمولی استفاده نکنید.
- و از محصولات ملامینه در مایکروفر استفاده نکنید.
- از سفید کننده کلر روی محصولات ملامینه استفاده نکنید.
- روی محصولات ملامینه از پاک کننده های ساینده خشن، پشم فولادی یا پدهای تمیزکننده فلزی استفاده نکنید.
- برای شستشوی ایمن، از یک پد شستشوی سفید سبک استفاده کنید.
- اگر لازم است محصولات ملامینه خود را قبل از قرار دادن در ماشین ظرفشویی خیس کنید، از مواد شوینده ظرفشویی با کیفیت بالا استفاده کنید.
